1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。

2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。

3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。

4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄。

5、放入青红椒，轻轻翻炒。

6、放生抽，盐，稍微翻炒。

7、撒上葱花，出锅！