1、主料：地瓜梗400g。

2、辅料：蒜适量。

3、调料：盐适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。

4、把地瓜梗用水焯一下。

5、切好的蒜末放盆中。

6、放入地瓜梗。

7、加一勺盐。

8、加少许味精。

9、加少许香油。

10、加一勺辣椒油。

11、把所有调料搅拌均匀，装盘即可。