1、主料：低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。

2、辅料：精盐1克。

3、黄油室温软化。

4、加入糖粉、细砂糖和精盐。

5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大。

6、用打蛋器打匀后再加入下一次。

7、筛入低筋面粉。

8、用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉。

9、装入硅胶裱花袋中。

10、在金色烤盘，挤出曲奇。

11、入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。