1、材料:牛奶400ml、鸡蛋清2个、苹果一个、冰糖少许。

2、准备牛奶400ml,两个鸡蛋的鸡蛋清(就是上回做冰激淋的四个蛋清,取了一半的量),苹果1个,冰糖适量(根据自己口味斟酌用量)。

3、苹果洗净,去皮去核,切片备用。

4、将牛奶,苹果片,冰糖倒入电饭锅中,熬煮。

5、煮开后将鸡蛋清缓缓倒入,一边倒一边搅拌,继续炖煮2分钟即可。