1、食材用料：腌制的咸菜适量，蒸锅一个。

2、腌制好的咸菜洗净，用布袋装好放洗衣机脱水，这样便于晒干。

3、将脱水了的咸菜晒干。

4、放入蒸锅，大火，上汽后蒸半小时。

5、将蒸过的咸菜继续晒干。

6、再放入蒸锅，蒸半小时，然后晾晒。

7、晒干了的梅干菜，闻着香喷喷的。

8、用剪子剪适当的长度即可，可以根据喜好做红烧肉或者是扣肉。