文蛤作为海鲜类本来就很提味，现在加上姜蒜等就更香。

　　若是感兴趣，不妨到网上稍稍百度一下，吃过的没有说不好的，去过南通没有吃过的，没有不后悔的。

　　看着就这样的诱人，这种鲜美是你不能错过的。

　　主要功效：文蛤含有丰富的钙、磷、铁等微量元素及多种维生素，对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、中耳炎等疾病有一定疗效。壳含碳酸钙、角质等成分，可治热痰咳嗽、疔痈等，乃海鲜中的极品。