1、材料：梭子蟹，生姜，香醋，糖，

2、生姜切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末。

3、加香醋糖调成蘸料。

4、把梭子蟹刷洗干净。

5、蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。一道美味的清蒸梭子蟹就完成了。