1、材料：香菇200克，蒜30克，花椒5克，姜五克，盐2克，鸡精3克，食用油100毫升。

2、首先香菇洗净，切块，蒜、姜洗净，切片；

3、锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、花椒，炒到金黄；

4、放入香菇，小火慢慢炒15分钟；

5、最后放入盐，鸡精，炒均匀出锅即可。