1、材料：粳米200克、鸡肉70克、洋葱、胡萝卜、蘑菇。

2、洗净粳米，泡在水里。

3、收拾鸡肉，用水煮烂。汤留着做粥用。肉撕成小块。

4、将洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。

5、将泡好的粳米、切好的蔬菜放入汤中，加热，不时搅拌。

6、加入撕好的鸡肉，小火加热，最后用盐调味。