1、食材：嫩豆腐1块，小葱2根，午餐肉2片，盐少许，孜然3g，油适量，椒盐3g，胡椒粉适量。

2、豆腐切小块，比较好入味。

3、午餐肉用模具压成自己喜欢的形状，没有可以不用，葱切葱花。

4、锅里放油，小火煎下午餐肉。

5、午餐肉本身就是熟的，煎一下口感会更棒，稍微煎一下取出。

6、接下来就是煎豆腐，一定要小火，油可以多一些，放入豆腐，晃动锅子。

7、煎制微黄，翻面，放入盐，椒盐，胡椒粉，五香粉，晃动锅子，继续小火煎。

8、煎到两面都呈微黄，放入孜然，撒些葱花，轻柔的翻拌均匀，如果喜欢辣的，可以放些辣椒粉。

9、盛出即可开吃了。