1、豆瓣酱和烤肉酱同时作为一种调味品，是可以用来代替烤肉酱的。

2、豆瓣酱是由黄豆、蚕豆等豆制品，加入一些辅料制成的调味酱，其中含有丰富的蛋白质也是人体不可缺少的成分。豆瓣酱中也同样含有食盐，因此食用时蘸取一点即可。