1、食材准备：水发海参，红绿尖椒各一个，葱白，面酱，水淀粉少许。

2、锅中油烧热，下入尖椒条爆炒。

3、然后将切好的还剩倒入锅中翻炒。

4、加入面酱，放入葱丝，炒匀用水淀粉勾芡。

5、最后加入少许盐和味精收汁即可出锅。