1、食材：馒头300克、胡萝卜丁50克、火腿丁50克、鸡蛋50克。

2、将馒头切成小丁，锅中烧油，放入油锅中煎至金黄。

3、锅中倒入切好的胡萝卜丁、火腿丁和葱花，鸡蛋加食盐搅匀倒入锅中。

4、撒上黑芝麻，将鸡蛋煎熟，捞出切块即可完成。