1、食材：卷心菜半个、洋葱半个、红辣椒1/4个、盐1小勺、咖喱粉1大勺、味精适量。

2、把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀。

3、锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉。

4、炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来。

5、晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可。