1、食材用料：龙舌鱼、香芹、蒜苗。

2、龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。

3、芹菜蒜苗洗净切段。

4、炒锅烧热下油，下龙舌鱼煎。

5、鱼煎至两面变黄。

6、锅里底油炒香芹菜蒜苗。

7、下少许水，煮至汤变白快收干的时候起锅。