1、鸡肉里放一个鸡蛋当然可以。
2、鸡肉馅里放生鸡蛋或者纯鸡蛋清搅拌均匀后,做出来的丸子或者作为饺子、包子的馅的口感爽、滑、嫩,若是不放就比较柴,因为纯瘦肉脂肪少,而生鸡蛋除了蛋白质外还有脂肪,所以,不论是什么瘦肉馅,只要里面加了鸡蛋就能改变口感。
美食推荐2023-03-25 18:56:17佚名
1、鸡肉里放一个鸡蛋当然可以。
2、鸡肉馅里放生鸡蛋或者纯鸡蛋清搅拌均匀后,做出来的丸子或者作为饺子、包子的馅的口感爽、滑、嫩,若是不放就比较柴,因为纯瘦肉脂肪少,而生鸡蛋除了蛋白质外还有脂肪,所以,不论是什么瘦肉馅,只要里面加了鸡蛋就能改变口感。
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