茶树菇吃了有什么好处 茶树菇炖汤怎么做

美食推荐2022-03-01 16:10:03admin

茶树菇吃了有什么好处 茶树菇炖汤怎么做

茶树菇的菌盖部分肉质细嫩,柄部则比较脆,有口感,茶树菇的香气浓郁厚重,吃起来味道又很鲜美,尤其适合煲汤,那么茶树菇吃了有什么好处?

茶树菇吃了有什么好处

1.抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。

2.防便秘

茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于肠道内废弃物的排出,促进人体的排便功能,因此食用茶树菇能够预防便秘。

3.利尿消肿

茶树菇有着补肾滋阴,利尿的功效,能够清除人体内多余的水分,促进人体的新陈代价,维持调节并改善人体内部的环境平衡,因此有着利尿消肿的功效。

4.健脾养胃

茶树菇有着健脾的功效,并且对于胃寒症状有一定的缓解作用,因此茶树菇有暖胃的功效,胃寒患者可以适当的食用一些,并且对于脾胃虚弱,食欲不振,四肢无力都有一定的缓解作用。

5.增强免疫力

茶树菇含有丰富的营养成分,蛋白质含量高,丰富的B族维生素,多种微量元素以及多种活性物质,能够增强人体的免疫能力,有着免疫调节的功效。

茶树菇炖汤怎么做

1.我们首先把茶树菇的头剪掉,用冷水浸泡十分钟,胡萝卜切块,将新鲜的茶树菇洗净。

2.淮山去皮,把所有的材料放到砂锅里,将淮山,胡萝卜加入高汤煮开。

3.加适量水开始煲汤了,放入茶树菇煮开。

4.一小时后汤的味道已经出来,两个小时后调味,加盐调味即可。

5.茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

茶树菇食用有什么注意事项

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净,沥干水分再进行烹制;

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃;

3、干的茶树菇用清水先要冲洗,随后还要浸泡半个小时左右,才能做得好吃;

4、茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。

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