1、主料：黄油100g、元贞糖100g。

2、辅料：柠檬汁15ml、泡打粉3g。

3、制作：

（1）黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀。

（2）筛入面粉，打匀。

（3）蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。

（4）蛋白与蛋黄糊拌匀。

（5）倒入模中。

（6）烤箱预热，170度，30分钟左右。

（7）取出，放筛网放凉。