1、葡萄去除枝叶，洗净控干。

2、发酵桶刷洗干净，控干水份，将葡萄粒用手攥碎放入桶中。

3、放入冰糖，全部放好后盖好容器。

4、大约一周左右葡萄发酵好后攥出葡萄皮和籽，过滤后的葡萄汁放入瓶中继续发酵。

5、大约一个月即可饮用。