1、首先要选取一个新鲜的萝卜。把洗净的红萝卜切成薄薄的片，斜切着切出的片会更大一些，一定要保持厚度一样哦。

2、把刚刚切好的萝卜片叠在一起，再切成细细的条状，保持一样的宽度才能切出粗细一样的萝卜条。

3、选取适量干红辣椒，用清水洗净，然后再切成小圈状，注意切的时候别辣到手和眼睛哦。

4、锅内倒入适量色拉油，烧热后把切好的辣椒放进锅中，火不要太大，以防把辣椒炸胡了，然后再放入切好的萝卜条。

5、放入适量食盐、五香粉、生抽，翻炒几下，加一点清水再继续翻炒，最后放上鸡精翻炒均匀即可盛入盘内食用哦。