1、准备鸡腿适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、洋葱适量。

2、将鸡腿洗净，控干水分。用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味。

3、加入葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒，酱油。

4、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制。

5、腌过之后，将葱、姜、洋葱拿掉，就可以放到烤箱里烤制了。