1、准备好一个小火锅，电磁炉烧水，加入火锅底料，水滚既可。

2、牛肉花刀切片，加点麻油糯米粉腌制，这样牛肉会跟顺滑；虾去头去虾线；蔬菜洗净。

3、调制油碟，芝麻酱铺底，加入辣椒、葱末、蒜泥；喜欢香菜的可以加点香菜提香，再用蚝油提味，最后用麻油调匀。

4、开刷，开吃，一人食小火锅完成。吃完可以来点餐后水果解腻去油。推荐圣女果，酸酸甜甜。