夏天必学沙拉 沙拉必备

美食推荐2023-07-25 13:59:59未知

夏天必学沙拉 沙拉必备

  帕尔玛火腿芦笋沙拉


  帕尔玛火腿(ProsciuttodiParma),原产于意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区,是全世界最著名的生火腿,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软。

  材料:帕尔玛火腿、帕玛森干酪、藜麦、芝麻菜、芦笋、樱桃番茄、青柠、新鲜黑车厘子、茉莉花、意大利黑醋、波特酒、橄榄油、盐、糖、白胡椒

  步骤:黑醋、波特酒1:1,加适量糖,熬煮成浓稠,可拉丝状态。

  将茉莉花浸泡在橄榄油中24小时以上;如急用,可将茉莉花放置于油中,加热片刻。在茉莉花油放入适量盐、白胡椒,调味。

本文标签: ,茉莉花  ,火腿  ,波特  ,帕尔玛  ,芦笋  

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