1、青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。

2、青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝。

3、锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。