1、原料：茶树菇若干。调料：葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精；

2、茶树菇洗净后切段；

3、热锅下油，放姜蒜略炒；

4、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；

5、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；

6、最后放入葱段；

7、翻炒匀后即可。