1、用料：金针菇1把、粉丝1小把、蒜5瓣、生抽适量、醋适量、香油少许、盐适量、杭椒1个。

2、金针菇和粉丝水煮一下，开锅3分钟摆盘。

3、放入蒜末，放生抽，耗油，盐，醋少许，最后浇点香油。

4、放干红辣椒，花椒，热油。

5、凉拌金针菇粉丝热油浇上，齐活。