1、食材：菜椒300克、大蒜4小瓣、植物油适量、耗油适量、盐1小勺、鸡精半小勺。

2、菜椒洗净去籽切成月牙状备用。

3、热锅倒入适量植物油烧八成热。

4、放入大蒜爆香。

5、放入菜椒快速翻炒均匀，调入盐，鸡精、耗油续翻炒至菜椒熟透即可。

6、盛入菜盘。