1、准备用料。鸡翅、土豆、鱼丸、咖喱酱、椰浆、橄榄油。

2、热锅注油，下鸡翅煎至两面金黄盛起。

3、用底油炒香咖喱酱，加鸡翅土豆翻炒均匀。

4、倒入没过食材的水和椰浆，大火煮开后转小火焖二十分钟。

5、最后倒入鱼丸，煮至鱼丸膨胀浮起即可熄火。