1、两个猪蹄从中间切开。

2、拿回来洗干净，在上面扎一些孔，如果有毛，用火烧一下。

3、猪蹄放到锅里，再加点白糖、加水、再加上各种调料。

4、煮到七八分熟，关火，先不要捞出来，放在里面泡着。要烤的时候再拿出来。更入味儿。

5、然后再把煮好的猪蹄放在烤箱里开始烤。同时再放入辣椒面、花椒、孜然等。先烤熟，后再大火把皮烤酥脆即可。烤箱烤猪蹄就做好了，非常美味且好吃。