1、准备食材，有机花菜一棵，五花肉适量，牛肉豆鼓酱一勺，生抽，白糖，小红辣椒各适量。

2、没入淡盐水浸没20分钟，然后洗净用小刀拆成小朵，入开水锅中焯水一分钟左右。

3、锅烧热放油，油热下大葱白爆香，下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，加入一勺牛肉辣酱炒香，倒入红辣椒段和花菜，翻炒，加入生抽和白糖，转大火不断翻炒一分钟左右就可以了。