1、南瓜和洋葱去皮洗净切块。

2、锅烧热，放入适量的橄榄油（色拉油），放入洋葱、肉桂粉（没有可不放）翻炒均匀。

3、待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻。

4、倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状。

5、将煮好的南瓜汤（连汤带料）一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可。