1、栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好。

2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水，加入两调味勺多少的盐。

3、把栗子放在盐水中浸泡5—8小时左右。

4、将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中。

5、用高压锅煮饭功能15分钟高压即可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以。

6、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了。