1、准备好腊鱼和红辣椒。

2、将辣椒剁碎，鱼切块。

3、热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥。

4、再放进剁好的红辣椒。

5、适量放点盐让辣椒入味。

6、淋上酱油上色，翻炒入味，出锅时放点味精即可。