1、主料：香椿芽1把。

2、辅料：天妇罗粉80克、清水40克、盐3克。

3、做法：

（1）准备一把新鲜香椿，当然越嫩越好，洗干净。

（2）将香椿用手掰开。

（3）接下来说调制面糊，天妇罗粉和盐混合。

（4）慢慢的加入纯净水调匀，呈糊状。

（5）拿起掰好的香椿叶，轻轻蘸糊，裹均匀就好。

（6）锅中倒入适量的油，五成热的时候下香椿叶炸制，中火炸。

（7）直到香椿叶呈现微微黄色即可盛出。