1、主料：莲藕200g、干莲子50g。

2、辅料：糖10g、醋10ml、盐2g、酱油适量、葱适量、食用油适量、泡椒适量。

3、把干莲子提前泡软。

4、把泡软的莲子煮至10分钟。

5、把莲藕洗净去皮。

6、去皮的莲藕切成片。

7、锅中放油爆香葱碎。

8、下入莲藕片翻炒。

9、加入煮熟的莲子和适量是水。

10、加入糖醋酱油盐，烧开转中火。

11、烧至汤汁粘稠即可。