1、食材：黄豆500g、葱适量、姜适量、花椒适量、香油适量、干辣椒适量。

2、温水泡黄豆6-8个小时，看黄豆饱满了就可下锅煮，然后切好葱姜丝备用。

3、热锅加油，油热放花椒、干辣椒，出香后加入葱、姜丝，倒入黄豆翻炒，加入醋、盐、糖翻炒。

4、出锅前滴入香油即可。