1、食材：米饭，芋头半个，香菇10朵，虾米适量，花生适量，香葱适量。

2、芋头切方，小火炒至微黄，捞起。

3、花生米炒至表皮裂开。

4、花生米加入切好的香菇丁和虾米，放入盐，炒香。

5、把煮好的米饭和芋头加入炒好的花生米中，搅拌均匀，加入葱花。

6、拌均匀后全部倒回电饭煲，焖半小时即成。