1、椰菜包的用料：猪肉150g、椰菜包半个、蚝油适量、酱酒适量、盐少量、淀粉少量、泡打粉三分之一、发酵粉三分之一、面粉适量；

2、面粉中加入发酵粉泡打粉适量的水揉成面团、放旁边发酵一个小时以上；

3、把椰菜和辣椒切好煮熟备用；

4、加入剁好的肉馅，调味料拌匀，备用；

5、待面团发好就加入面粉重新揉好、切剂子包好上锅大火蒸熟即可。