1、首先准备盖菜三根、油条一根、葱盐姜适量。

2、盖菜洗干净，改刀切小段，备用！

3、油条切小块，用油炸过。

4、放油下锅，锅热后，放入盖菜翻炒后，倒入炸过的油条，翻炒两下，放盐，点香油少许，等熟了即可！