1、主料：鲜鱿鱼200克。

2、辅料：蒜蓉50克。

3、配料：蒸鱼豉油15克、干生粉3克。

4、蒜切成蒜蓉。

5、将蒜蓉冲入适量热油备用。

6、把鱿鱼洗净拍干生粉入锅炸至金黄色。

7、捞出控干油，解刀盛入器皿中，淋上调味料，再倒入李锦记蒸鱼豉油即可。