1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用。

2、把买来的猪头肉切成小块备用。

3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用。

4、开火，在锅内倒适量食用油，待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味。

5、再把切好的青椒丝倒入锅中，同洋葱丝一起煸炒几下。

6、然后把切好的猪头肉丁倒入炒锅中一起翻炒均匀。

7、倒适量的酱油于锅中，翻炒均匀后撒适量的盐即可出锅。