1、材料：眉豆100克，芡实30克，排骨500克，胡萝卜100克，清水10碗。

2、排骨飞水后冲洗干净浮沫；

3、胡萝卜削皮切片；

4、眉豆、茨实清洗干净；

5、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

6、大火煲至水开后，转中小火煲1.5个小时；

7、放盐调味即可。