1、材料：芹菜、肉丝、面、盐、姜丝、葱白。

2、瘦肉丝切好用生抽和盐腌制。

3、芹菜洗净切好。

4、锅中放少许油，爆香姜丝和葱段，花椒。

5、放肉丝拌炒，待变色后盛出。

6、放芹菜炒，炒至芹菜稍稍变软。

7、放入肉丝一起炒。

8、放适量水，看要做几碗面。

9、放入面条，面条煮好就可以吃啦。