1、原料：大白菜半斤、螃蟹半斤、姜。调料：盐。

2、把白菜洗净切小块。螃蟹洗净后切成4块。生姜切片。

3、热锅后加入少许油，将生姜爆香，放入白菜翻炒片刻，加盐，加水，煮3分钟。

4、将螃蟹入锅同煮5分钟即可。