1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。

2、但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。

3、把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可；需要注意，煮八爪鱼速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。