1、材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。

2、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

3、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制。

4、粥体浓稠时加入蛋黄。

5、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。