1、食材明细：鸡半只，红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，植物油适量。

2、鸡肉加配料腌制1天。

3、锅里放油烧开放进腌好的鸡肉。

4、待鸡肉两面金黄时捞出。

5、切块装盘，放上花生米葱末，淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦。