1、准备材料：鸡蛋：1个、盐：1/2小勺、鸡粉：1/2小勺、葱花：少许。

2、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。

3、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。

4、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。

5、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。

6、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。