1、食材：猪骨棒适量、姜适量、醋适量、盐适量。

2、骨棒洗净后，剁两节冷水下锅，焯出血污。

3、用冷水洗干净。

4、放入汤锅中，加入适量姜片，加入没入骨头的水。

5、开大火，加白醋。

6、转小火炖煮两小时。

7、加些香菜放适量盐，美味的的大骨头汤就熟了。