1、用料：酱牛肉100克、蒜苔2根、红尖椒2个、朝天椒2个、色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、蒜2瓣。

2、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。

3、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。

4、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。

5、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。

6、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。

7、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。